Składniki na ciasto:
- szklanka mąki
- szklanka wody
- pół kostki margaryny
-4 jajka
- łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Na krem:
- mleko ok. 1 litra (do budyniu)
- budyń
- cukier ok. 2 łyżek stołowych (jeśli budyń nie jest słodzony przez producenta)
Sposób przygotowania:
Gotujemy margarynę z wodą i szczyptą soli, do momentu, gdy zacznie wrzeć. Do wrzątku dodajemy mąkę i energicznie mieszamy. Czekamy, aż ostygnie. Do chłodniejszej masy wbijamy jajka i proszek do pieczenia. Miksujemy (przez ok. 7 min). Ciasto dzielimy na dwie mniej, więcej równe części i każdą część pieczemy przez ok. 30 min. w 200 stopniach.
Jeśli chodzi o krem:
Gotujemy budyń z cukrem (oczywiście w mleku). Studzimy. Do budyniu dodajemy odrobinę margaryny i miksujemy na pełnych obrotach na gładką masę. Gotowy krem kładziemy na jedną z części upieczonego ciasta, a drugą przykrywamy.
